Bares & Restaurantes – A maldição da segunda (ou terceira) vez

Primeira impressão é a que fica? Discordo... experiências recentes em quatro lugares dos mais variados níveis e públicos me fizeram rever essa máxima. A elas:

- Bar do peixe: boteco simples, na região do Campo Belo, que serve peixes (jura?) e frutos do mar fresquinhos e bem-feitos, além de uma cerveja estupidamente gelada. Essa era a impressão, até ir lá pela terceira ou quarta vez e achar tudo sem tempero, encontrar porções mirradas e feitas sem esmero, tomar uma cerveja abaixo dos padrões (inclusive uma choca, mas prontamente trocada) e ficar muito mal impressionado com ameaçadoras ostras fora do gelo esperando os clientes. E o dono ainda disse que vai abrir a terceira unidade. Talvez esteja aí o motivo do declínio;

- Vicollo Nostro: um dos restaurantes mais bonitos de São Paulo, tem (ou tinha) um ossobuco com risoto parmigiano de primeira, memorável. Até eu pedir o prato pela segunda vez e ficar procurando o sabor da carne e do risoto. Decepcionante... e olha que era uma ocasião especial!;

- Praça São Lourenço: tão bonito quanto o Vicollo. À primeira vez, o buffet de sábado nos deixou megasurpresos pela qualidade, variedade e sabor – honrando os vários reais por cabeça. Lembro até hoje de um surubim ao maracujá e alecrim nota 10. Na última (e provavelmente derradeira) visita, somente as ostras carnudas e frescas, em cama de gelo (viu Bar do Peixe?) salvaram a tarde. Ah, e a casa da árvore também, que o diga o Dandan;

- Bottagallo: bar chique da turma do Astor em parceria com o Adega Santiago, duas das melhores cozinhas de bar de São Paulo resultando em uma terceira excelente. A primeira vez foi inesquecível em tudo – atendimento, comida, ambiente. A segunda foi pífia. O ar condicionado não deu conta, o vinho tinto estava quente (a ponto de pedir para colocar a garrafa em balde de gelo), o chope e outras bebidas não chegavam e o item que valeria a visita estava em falta (lula com pancetta crocante)... e olha que era uma ocasião muuuuito especial. Uma pena!

Dos quatro, o único que merecerá nova chance é o Bottagallo... a primeira vez foi tão boa que ainda sobrou crédito.

Portanto, se você tem uma lista ou somente alguns lugares aos quais volta sempre e gosta, valorize-os... eles são FG. (vide cotação no post do eñe).

Abs!!! 

PS: Referência só daquele que eu ainda recomendaria. www.bottagallo.com.br